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产品描述
水解动物蛋白粉（HAP 粉）是一种被分解成氨基酸成分的蛋白粉。它含有丰富的氨基酸，是一种增味剂，可用于肉类和禽类产品、调味料、增味剂和个人护理产品（如洗发水）。
产品工艺：
动物蛋白 → 盐酸水解 → 中和 → 脱色 → 过滤 → 曝气脱臭 → 灭菌 → 喷雾干燥 → 过筛 60 目 → 包装
主要原料：
100%动物蛋白水解液
产品标准：
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感观指标 |
外观 |
浅黄色粉末，流散性良好 |
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风味 |
典型的水解动物蛋白风味，底味足 |
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理化指标 |
水分（%） |
≤6.0 |
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盐含量（以 Nacl 计， %） |
44±5 |
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粗蛋白（%） |
48±5 |
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粗脂肪（%） |
＜2 |
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卫生指标 |
细菌总数（个/克） |
≤3000cfu/g |
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大肠菌群（个/100 克） |
不得检出 |
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耐热性菌数（个/克） |
＜300 |
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重金属（以 Pb 计， 1mg/kg） |
≤20 |
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砷（以 As 计， 1mg/kg） |
≤2.0 |
包装及储藏：
包 装：20 公斤/袋（净重 20 公斤， 毛重 21 公斤）
包装材料： 牛皮纸袋
外箱尺寸： 700mm*500mm*150mm (20 吨/20 尺柜)
储 存： 密封，置于干燥阴凉处。开封后， 尽快用完。
保 质 期： 18 个月
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