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- 产品描述
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水解动物蛋白粉（HAP 粉）是一种被分解成氨基酸成分的蛋白粉。它含有丰富的氨基酸，是一种增味剂，可用于肉类和禽类产品、调味料、增味剂和个人护理产品（如洗发水）。
产品工艺：
动物蛋白 → 盐酸水解 → 中和 → 脱色 → 过滤 → 曝气脱臭 → 灭菌 → 喷雾干燥 → 过筛 60 目 → 包装
主要原料：
100%动物蛋白水解液
产品标准：感观指标
外观
浅黄色粉末，流散性良好
风味
典型的水解动物蛋白风味，底味足
理化指标
水分（%）
≤6.0
盐含量（以 Nacl 计， %）
44±5
粗蛋白（%）
48±5
粗脂肪（%）
＜2
卫生指标
细菌总数（个/克）
≤3000cfu/g
大肠菌群（个/100 克）
不得检出
耐热性菌数（个/克）
＜300
重金属（以 Pb 计， 1mg/kg）
≤20
砷（以 As 计， 1mg/kg）
≤2.0
包装及储藏：
包 装：20 公斤/袋（净重 20 公斤， 毛重 21 公斤）
包装材料： 牛皮纸袋
外箱尺寸： 700mm*500mm*150mm (20 吨/20 尺柜)
储 存： 密封，置于干燥阴凉处。开封后， 尽快用完。
保 质 期： 18 个月