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《HENSIN鸡肝粉已是中国销量遥遥领先》
2025-08-25
水解鸡肝粉是一种以新鲜鸡肝为原料，经过酶解（水解）工艺处理后，再经喷雾干燥制成的粉末状产品。主要应用于宠物食品及宠粮的诱食剂。上海亨星实业10年前开始开发水解鸡肝粉，出口日本、韩国等国家。目前已出口至东南亚、南亚、中东等地区，在亚洲遥遥领先。
�� 主要特点：
1. 水解工艺：通过蛋白酶将鸡肝中的大分子蛋白质分解为小分子肽和游离氨基酸，更容易被动物消化吸收。
2. 营养丰富：保留了鸡肝中的优质蛋白质、肽类、维生素（尤其是维生素A、B族）和矿物质（如铁、锌、铜）。
3. 风味浓郁：水解后释放出鸡肝特有的鲜美风味物质（小分子肽、核苷酸类等），增强适口性。
�� 应用领域：
1. 宠物食品：常用于猫粮、狗粮、宠物零食中，作为**诱食剂**和**蛋白质来源**。
2. 水产饲料：可用于鱼虾饲料，提高饲料适口性和营养价值。
3. 保健食品/功能性原料（少量应用）：小分子肽吸收快，有助于提高免疫力，但更多还是在饲料行业。
�� 与普通鸡肝粉的区别：
普通鸡肝粉：直接烘干或直接打碎制成，蛋白质分子大，吸收速度相对慢，风味偏重。特别是诱食效果低。
水解鸡肝粉：经过酶解处理，蛋白质转化为小分子肽，消化率更高，风味更浓郁，更适合用作诱食与高端宠物粮配方。
水解鸡肝粉在宠物食品中的应用配比：
1. 猫粮（干粮）：添加量2% – 6%，增强适口性，补充蛋白质与维生素A、B族 | 猫对肝脏风味接受度高，水解后小肽吸收更好。
2. 狗粮（干粮）：添加量1% – 4%，诱食、改善风味、提供高质量蛋白，狗对肝脏风味较敏感，过量可能导致风味过重。
3. 宠物湿粮（罐头/肉酱类）：添加量3% – 8%，增鲜、提升适口性，改善肉类香气，湿粮基底适合搭配鸡肝粉，能掩盖部分豆类或植物蛋白风味。
4. 宠物营养膏/补充剂：添加量5% – 12%，提供小分子肽，快速吸收，提高免疫力和食欲，常与鱼油、维生素复配，制成高适口性营养膏。
5. 宠物零食（冻干、饼干、肉条）：添加量2% – 6%，提升风味，增加营养价值，用于“天然高蛋白零食”定位。
6. 水产饲料（鱼、虾、蟹）：添加量2% – 5%，强诱食性，提升采食率，补充动物源蛋白，常与鱼粉搭配，提高利用率。
上海亨星实业致力于宠物食品配料及原料的研发、生产及出口。目前已与多数海外跨国集团合作，供应水解鸡肝粉产品。